Ikväll stod jag för middagen här hemma. Det blev cannelloni med tonfiskröra i en pestosås, serverat med en sallad. Jag gjorde om receptet något, men grundreceptet hittade jag här. Det blev jättegott!

 

Till två personer behöver du:

 

10 cannellonicylindrar

En burk tonfisk

2 dl valfri sallad

2 dl valfri riven ost (jag använde Grana Padano)

Salt och peppar

Ev. sallad och färska tomater till servering

 

Såhär gör du:

 

1. Sätt ugnen på 180°.

2. Hacka sallad och soltorkade tomater. Blanda samman med tonfisk, 1 dl ost och créme fraîche. Salta och peppra efter smak.

3. Fyll cannellonicylindrarna med tonfiskröra, med fingrarna eller med hjälp av en tesked.

4. Koka upp mjölk och tillsätt pesto, resten av osten och eventuellt lite créme fraîche. Salta och peppra efter smak.

5. Fördela cannellonicylindrarna i en smord, djup ugnsform och häll pestosås över.

6. Tillaga i ugnen i 20-30 minuter. Klart! Servera med en god sallad.